Beschreibung
Duroc Paleta ohne Knochen. Pieza pelada y pulida, 100 % aprovechable de 2.5 a 3 Kg. La Duroc es una raza de cerdo emparentada lejanamente con la raza ibérica que destaca por su jugosidad, Geschmack und, sobretodo, por su infiltración de grasa, es una raza presente en el cruce de productos de alta calidad con D.O.
La paleta son las patas delanteras del cerdo, se caracterizan por ser más pequeñas, y ser muy gustosas. Producto perfecto tanto para comer al corte, como para cocinar con él.
Nota: en el caso de no disponer de paleta Duroc se enviará paleta blanca, avisando previamente.
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