Hier sind wir wieder! Heute von Online-Schinkenladen Esejamonjamon Wir diskutieren ein Thema, in dem wir Experten sind: Iberischen Schinken Qualität und seine offizielle Klassifizierung.

Wie wir wissen,, die iberischer Schinken Qualität muss von Schweinen der iberischen Rasse kommen, aber… Was sind die Unterschiede? Und nahm die korrekte Klassifizierung ist die Gesetze verabschiedet im Januar 2014, aber aufgrund von Perioden des Härtens Schinken, Etiketten entband im vergangenen Jahr. Vor der Klassierung Etiketten Einführung, werden wir einen kurzen Überblick über die wichtigsten Aspekte geben.

Wie die iberischen Rasse Prozentsatz erreicht werden?

Für das iberische Schwein betrachtet die Mutter muss sein 100% iberischen Rasse.

  • Schwein 100% Iberischen Rasse = ♂ 100% Iberer + ♀ 100% Iberer.
  • Schwein 75% Iberischen Rasse = ♂ 50% iberischen Rasse + ♀ 100% iberischen Rasse.
  • Schwein 50% Iberischen Rasse Duroc ♂ = + ♀ 100% iberischen Rasse.

die Duroc Es ist eine Schweinerasse weitläufig verwandt mit der iberischen Rasse für seine Saftigkeit bemerkt, Geschmack und, vor allem, Fettinfiltration. Es ist ein Geschenk Rennen an der Kreuzung qualitativ hochwertige Produkte mit Do Kyung-soo.

jetzt, Fütterung und Zucht Schweine bestimmt auch, wenn Sie eine haben Iberischen Schinken Qualität und ist eine notwendige Bedingung zu dem einen oder anderen Etikett gewährt. Wir können unterscheiden zwischen:

  • Bellota: wenn die Stromversorgung wurde auf der Grundlage Eicheln Steineichen in, Alcornoques, Eichen und Eichen, und aufgewachsen in Weiden frei, ich MONTANERA.
  • Cebo de Campo: es füttert diese Schweine gesagt wurde basierend Vorschub, meist Getreideernte, montanera ihre Zucht in Weiden.
  • Köder: sind Schweine, die eine Diät auf Basis von natürlichen Futtergetreide und Hülsenfrüchte gehabt haben, die gewesen sein ranched.

 

Iberischen Schinken Qualität Schinken Online-ShopNachdem alles gesagt, die oben, Es gibt vier Arten von Etiketten, die auf Rasse und Macht beziehen, die sie sind:

schwarz: Für Schweine Reserviert 100% Iberischen Rasse und Fütterung auf Eicheln. Sie sind die exklusivsten und die einzigen, die aufgerufen werden können "Pata Negra".

Tag: Für Schweine 50% die 75% Iberischen Rasse auf Eicheln gefüttert.

Verde: Ein Köder Feld mit einem Futter für Schweine besitzen, in cualquierde den prozentualen Anteil des Iberischen Schweins, 50%, 75% und 100%.

Blanca: Iberische Schweine in jedem Rennen Mastprozentsätze iberischen.

 

Ich hoffe, dass nach dieser kurzen Erklärung ließ alles klarer 😀

auch, wenn Sie möchten,, können Sie auf unsere Online-Shop Wurst, Paletten, Schinken und Weine wo Sie finden, neben vielen anderen Produkten, Iberischen Schinken Qualität.

Wenn Sie gern, Lassen Sie Ihren Kommentar und teilen! :)

Bleiben Sie für weitere neue Beiträge auf der Welt von Schinken und Wein abgestimmt, sowie Nachrichten des Sektors.

Für Fragen oder weitere Informationen, immer haben sie zur Verfügung Live-Chat und E esejamonjamon.com info@esejamonjamon.com

Folgen Sie uns auf den sozialen Netzwerken!

Facebook https://www.facebook.com/ESEjamonjamon/

instagram-Logo

https://www.instagram.com/esejamonjamon/

twitter-logo2

https://twitter.com/ESEjamonjamon

esejamonjamon.com