Wer will keinen guten Schinken?

A priori, Es scheint die dümmste Frage zu sein, die Sie heute jemals gelesen haben. In diesem Blog-Beitrag geben wir Ihnen etwas Gutes Tipps zur Identifizierung Ihrer iberischer Schinken, Soviel zu dem Moment, in dem Sie sich fertig machen Schinken online kaufen, als ob du es einmal in einem Haus hast. In Bezug auf die gestellte Frage, obwohl wir immer nach höchster Qualität suchen, Jeder hat den Geschmack des üblichen Schinkens: etwas süßer, andere mehr geheilt, Einige wollen, dass es kocht, und andere wollen es einfach mit einem guten Wein genießen.

Allgemein gesagt, einen guten iberischen Schinken zu identifizieren, Sie sollten diese Tipps befolgen, die sehr nützlich sein werden.

1º – Die Figur. Wir müssen unseren Schinken identifizieren, Iberischer Schinken besteht aus feinem Zuckerrohr oder feinem Bein, länglicher, mit einer stilisierteren Figur als die Schinken Serrano.

2º – Das Gewicht. Es gibt eine gute Marge, aber exklusiv wäre 7 kg. ein 9 kg, weil es in der perfekten Balance zwischen Menge Fleischkur ist, (und auch in der Größe der Knochen).

3º – Bezüglich der Huf, Es ist ratsam, dass es schwarz ist. Beim Eichelgefütterter iberischer Schinken wir werden sagen was es ist “wesentlich”.

4º – Sobald wir es bereits geschafft haben, iberischen Schinken online zu kaufen und wir haben ihn zu Hause, berühren “Der Fingertest“. Durch Drücken des Fettes aus dem Schinken mit den Fingern, Diese versinken beim Schwitzen und es sollte leicht sein, den Finger herauszuholen. Das Fett des iberischen Schweins zeichnet sich dadurch aus, dass es weich ist.

5º – Geschmack sollte nicht salzig sein, aber es wird gefühlt und mit den Konnotationen seiner Diät. auch, Der Schnitt ist gekennzeichnet durch das Aroma, das er abgibt, und den leichten Schweiß, wenn er von seinen streifigen Speckscheiben kommt. Fettinfiltrationen bedeuten Superqualität.

Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie keine dieser Tipps oder Richtlinien identifizieren können., Übung wird Ihnen helfen. Sie können sich auch auf die Etiketten verlassen, die die Herkunft und das Lebensmittel bestätigen, wie wir in unserem Beitrag mit dem erklären Iberische Schinkenetiketten.

“Schinken ist eine Kunst und als solche muss sie verstanden werden”.

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